高知・黒潮町で定置網漁を営む「株式会社魚彩(いおどり)」。土佐湾で朝獲れたばかりの鮮魚を全国の飲食店やスーパー、百貨店などにお届けしています。定置網漁で獲れた魚は傷がつきづらく品質が良いうえに、水揚げしてすぐに職人が内臓などを取る加工を行うことで、鮮度を維持したままお届けいたします。 小ロットから大ロットにも対応可能です。
魚が自ら網に泳ぎ込む定置網漁では、 傷がつきにくくストレスもかかりにくいため高品質が保てます。
天候や季節に左右されにくい定置網漁は、 安定的に旬の鮮魚を供給することが可能です。
水揚げされた魚は港の加工場で職人によるスピーディーで丁寧な加工により 新鮮さを維持します。
・漁師の学校を目指しています ・Uターン、Iターン、移住者を歓迎します ・一人前の漁師に育て上げます
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・地域の産業、雇用創出に貢献しています ・人と人との繋がりを大切にしています ・定置網漁を通して地域活性化を応援しています
・定置網漁を初め魚のプロを育てます ・熟練の技を次の世代に引き継ぎます ・漁を通して食の大切さを伝えます